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芹菜籽油
POST TIME:2019-01-06 08:50编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:芹菜籽油
CAS:8015-90-5
别名:芹菜子油;芹菜籽油;芹菜籽
英文名:Celery Seed Oil
沸点
183 °C(lit.)
密度
0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2268 | CELERY SEED (APIUM GRAVEOLENS L.)
FEMA
2271 | CELERY SEED OIL
折射率
n
20/D
1.482(lit.)
闪点
135 °F
EPA化学物质信息
Oils, celery(8015-90-5)
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):调味料2500;肉类1400;焙烤食品1800;软饮料1000;汤类37~500;腌渍品13~590。亦供提取精油。
使用限量
FEMA(mg/kg):调味品40;肉类40;泡菜10~35;胶姆糖28;焙烤食品12;无醇饮料11;冷饮3.0~13;汤类1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
芹菜籽油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
淡黄色至橙黄色液体。相对密度0.895-0.993,折射率1.478-1.490,比旋光度+48°-+78°。有强烈持久辛香、药草香气。
用途
用于调配香水、化妆品、香皂香精。食品香精中有时也少量使用。
用途
香辛料。粉状品常与精盐或胡椒粉混合后使用,分别称为香芹盐和胡椒香芹。用于汤类、蛋类、色拉、馅料、腌渍品、番茄酱及肉制品等。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。调味料。主要用于汤类、沙司、泡菜和肉类香精等。
生产方法
由伞形科一年生草本旱芹(Apium graueolens)果实或种子经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%~2.5%。全草亦可蒸馏,得率约0.1%。主要产于法国、荷兰、匈牙利等,我国各地亦产。
类别
有毒物质
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50 > 5000 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性
库房低温, 通风, 干燥
灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
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